Curso de Pastelero – 200 horas +stage
Chef Academy, se avala de la colaboración del Equipo de Excelencia de la FIP (Federación Italiana de Pasteleros), en calidad de escuela reconocida por la Federación. Además, están previstos, dos certificados adicionales, HACCP y seguridad en los lugares de trabajo, para los adeptos al servicio de Restaurant, necesarios en el ejercicio de la profesión de Pastelero.
El curso dura, 200 horas obligatorias, con 2 meses de stage adicionales, para ser realizados a elección, por el estudiante, entre las más de 1000 estructuras convencionadas con Chef Academy.
Costo del curso: € 5.100 sin IVA (El IVA no se aplica en virtud del reconocimiento público del curso).
EXÁMEN FINAL
Los exámenes de calificación serán realizados en nuestra sede con la presencia de una comisión formada por:
presidente de la región
educación pública
ministerio del trabajo
organización sindical
representante de la provincia
secretario de la provincia
DOTACIÓN
MATERIAL DIDÁCTICO
SET DE PASTELERÍA
MATERIAS PRIMAS Y DE CONSUMO
CERTIFICADO DE CALIFICACIÓN EN CASO DE IDONEIDAD
CERTIFICADO HACCP Y SEGURIDAD EN LOS LUGARES DE TRABAJO
UNIFORME DE PASTELERO
CREDENCIAL ANUAL FIP
