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COMMISSIONE_EUROPEA323

con lo Chef Michele Pidone

ARROSTI E ROLLE'

258 recensioni - punteggio di 4.8 su 5
4.8/5
ARROSTI E ROLLE’

Tecniche di cottura classiche ed innovative per carni bianche e carni rosse! Partiremo dalla conoscenza delle principali caratteristiche dei vari tipi di carne per arrosti..fino ad arrivare a realizzare secondi piatti gustosi, perfetti anche da preparare in anticipo! Tecniche e segreti dello Chef Michele Pidone per mantenere la carne morbida e tenera dopo la cottura.

60,00

DATA

25 Novembre

ORARI

dalle 18 alle 22

DURATA

4 ore

LE PREPARAZIONI DEL CORSO

Di seguito le preparazioni che verranno eseguite insieme allo Chef:
➡️Rollatina di faraona con prosciutto ed erbe di campo;
-Rotolo di coniglio farcito di salsiccia, pomodori secchi e olive taggiasche;
-Agnello in porchetta;
-Roastbeef di vitello con pisellini.

Chef Academy scuola di cucina professionale
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