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COMMISSIONE_EUROPEA323

con lo Chef Roberto Agostini

CUCINA INTERNAZIONALE..FOCUS SUD AMERICA

258 recensioni - punteggio di 4.8 su 5
4.8/5
CUCINA INTERNAZIONALE..FOCUS SUD AMERICA

Una serata all’insegna della cucina internazionale con focus sui piatti tradizionali del Sud America per apprendere le tecniche di preparazione dei piatti del continente sud americano.
Un viaggio ricco di sapori e di cultura con lo Chef Roberto Agostini che metterà a servizio la sua esperienza maturata durante il suo viaggio esperienziale “The Biker Chef Project”.

60,00

DATA

16 Dicembre

ORARI

dalle 18 alle 22

DURATA

4 ore

LE PREPARAZIONI DEL CORSO

Di seguito i piatti che verranno realizzati con lo Chef:

-Moqueca de camarão (piatto tipico dello stato di Baia, nord del brasile. Consiste in una zuppa di gamberi, verdure, latte di cocco e coriandolo.)

-Empanadas salteña (una della preparazioni più famose dell’Argentina, in questo caso ricetta Salteña, cioè della regione di Salta.)

-Anticucho en salsa de maní (spiedino di cuore di manzo grigliato, accompagnato da una salsa a base di arachidi e patate. Piatto di strada della Bolivia.

-Sopaipillas de Zapallo (Frittella di zucca tipica della cucina di strada cilena)

-Ceviche de pescado (piatto tipico a base di pesce crudo, Perù)

Chef Academy scuola di cucina professionale
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